De acuerdo con Abastur, en 2025 la industria restaurantera crecerá alrededor 4%, esto significa que se abrirán cerca de 80,000 restaurantes en la República Méxicana en un año.
En este escenario crecientemente competitivo, es fundamental conocer el valor de un restaurante, mediante un avalúo, por diversas razones:
1. Comprar o vender el negocio
Conocer el valor comercial del restaurante es fundamental para establecer un precio justo en una transacción de compraventa. Un avalúo proporciona una base objetiva para negociar.
2. Solicitar un préstamo
Los propietarios de restaurantes pueden necesitar financiamiento para expandir o mejorar su negocio. Un avalúo profesional puede ser requerido por las instituciones financieras para determinar el monto de préstamo que pueden otorgar.
3. Fusiones y adquisiciones
En el caso de fusiones o adquisiciones, un avalúo ayuda a las partes involucradas a entender el valor real del negocio, facilitando decisiones informadas y justas.
4. Planificación fiscal y contable
Un avalúo puede ser útil para la planificación fiscal y contable, proporcionando una valoración precisa del activo para fines de impuestos y balances financieros.
5. Resolución de disputas
En situaciones de disputas legales o familiares, como divorcios o herencias, un avalúo puede servir como una herramienta imparcial para determinar el valor del restaurante y resolver conflictos.
6. Evaluación de inversiones
Antes de realizar inversiones significativas en mejoras o expansiones, los propietarios pueden querer saber el valor actual del restaurante para asegurarse de que las inversiones sean oportunas y rentables.
7. Compra o venta de franquicias
Para aquellos interesados en comprar o vender una franquicia de restaurante, un avalúo proporciona una valoración precisa que puede ayudar a establecer términos justos y equitativos para ambas partes
La valuación de un restaurante debe considerar una combinación de factores tangibles e intangibles, como la ubicación y características del local, el equipamiento y mobiliario, las ventas y flujo de caja, el rendimiento financiero y la reputación, así como la calidad y singularidad del menú, las normas de la localidad y licencias con las que cuenta. Estos elementos juntos proporcionan una imagen completa del valor del negocio.
En ABC Appraisers de México realizamos avalúos a restaurantes y cadenas de restaurantes que parten de nuestro amplio conocimiento para determinar los flujos que produce o producirá en su mercado natural a través de un amplio análisis. Para mayor información envíanos un email a comercial1@abcappraisers.com.mx o comunícate por medio de WhatsApp al +52 1 33 18103257